今日は、カンボジアのお料理教室に参加しました。
ローカルのマーケットで食材やスパイスの買い出しから始まります。
一人では絶対入らない様なマーケットでの買い物にワクワク(^^)
こちらが、カンボジア クッキング クラスの先生です。
今日使うバナナリーフの説明です。
これの一体どこを食べるのかも、謎！
クッキングクラスは、Feliz Restrantsの二階であります。
お料理教室行きたいね！なんて話をしていた時に、たまたまtomokoさんが見つけて来てくれました。
一品目は、スプリングロール。
春巻き？直過ぎる（笑）
中身はタロ芋とチキンとピーナツと南国風。皮も滑らかで、歯ざわりも良い。
今回のお料理教室は、私達Japaneseが４人と、西欧人３人の７人。
先生はカンボジア人で、説明は全部英語だけど、何となくわかる(^.^)
二品目は、カンボジアの伝統料理のアモック！
三品目は、バナナリーフのサラダ。
四品目は、デザートのココナッツライスとマンゴー。
